Di bawah cahaya perak bulan purnama, terhampar hamparan kebun teh yang mempesona di India, negara yang terkenal dengan tradisi tehnya yang kaya. Namun, ada satu varietas teh yang benar-benar membedakan dirinya dari yang lain, bukan hanya karena rasanya yang luar biasa, tapi juga karena momen spesifik saat daun-daun teh tersebut dipetik. Membayangkan teh yang dipetik hanya di bawah sinar bulan purnama mungkin terdengar seperti kisah dongeng, namun ini adalah kenyataan di beberapa kebun teh di India. Teh ini tidak hanya menjadi simbol keunikan dan tradisi, tapi juga diakui sebagai salah satu teh termahal di India. Mari kita jelajahi kisah ajaib di balik proses pembuatannya dan apa yang membuatnya begitu istimewa.
Teh Termahal di India
Seperti kopi, ada banyak jenis teh ya teman-teman. Mulai dari teh melati, teh hitam, teh hijau, hingga teh putih. Teh juga tersedia. Salah satunya dengan membelinya di supermarket terdekat. Namun, India memiliki teh spesial yang hanya bisa dinikmati pada waktu-waktu tertentu saja. Teh ini dikenal sebagai Silver Tip Imperial Tea dan dikenal sebagai teh termahal di India. Uniknya teh ini dipetik saat bulan purnama, wah kenapa teh ini mahal, kenapa harus dipetik saat bulan purnama?
Ada teh yang terkenal di India namanya teh Darjeeling. Teh Darjeeling mengambil namanya dari sebuah bukit di India yang terletak di wilayah Himalaya di Benggala Barat, tempat teh termahal di India diproduksi. Teh termahal di India disebut Silver Tip Imperial Tea, Teh ini dipetik oleh para pemanen dari Makaibari, salah satu dari 87 perkebunan teh tertua di Darjeeling.
Mengapa Di Petik saat Bulan Purnama?
Pemetik percaya bahwa matahari, bulan, dan kekuatan kosmik lainnya yang terjadi saat bulan purnama mempengaruhi kondisi teh. Dipercayai bahwa kombinasi dari berbagai faktor ini dapat menciptakan kondisi yang tepat untuk hasil teh yang lebih baik atau maksimal. Selain itu, para petani teh Makabari percaya bahwa ketika permukaan laut naik dan permukaan air pada tumbuhan turun, maka kadar oksigen dan energi di udara akan tinggi. Ini akan membuat teh terasa lebih lembut dan halus.
Keunikan dan Kualitas Teh yang Dihasilkan
Di ketinggian 2.200 meter di lereng curam Himalaya India dan dikelilingi oleh puncak es Khangchendzonga, gunung tertinggi ketiga di dunia, perbukitan di sekitar Darjeeling benar-benar mengesankan. Gajah dan harimau liar berkeliaran di pegunungan lembah dan biara-biara Buddha menempel di lereng bukit, tetapi perkebunan teh hijau Darjeeling yang luas telah menghasilkan tanaman yang dikenal sebagai “Teh Champagne” dan membuatnya terkenal di dunia internasional.
Masing-masing dari 87 perkebunan teh di Darjeeling dikenal menghasilkan minuman yang lezat. Tetapi jika Anda menjelajah 20 mil ke selatan kota resor Victoria ke salah satu pabrik teh tertua di dunia, Anda akan menemukan strain langka yang dapat dipercaya mengerdilkan yang lainnya dalam daun dan kuncup. Dikenal sebagai Silver Tip Imperial Tea, hanya dipetik oleh pemetik ahli di perkebunan Makaibari pada malam bulan purnama yang cerah saat planet-planet sejajar untuk kondisi panen yang optimal. Pada tahun 2014, Silver Tip Imperial Tea dijual seharga $1.850 per kilogram, menjadikannya teh termahal yang pernah diproduksi di India. Teh Silver Tip Imperial ini teh yang istimewa karena untuk memetiknya saja, petani harus naik ke gunung Himalaya dengan ketinggian 5.000 sampai 8.000 kaki di atas permukaan laut. Setelah diambil, bibit ini akan diolah di Darjeeling, pusat pengolahan teh di India.
Harga dan Permintaan Tinggi
Ini bukan metode umum untuk memanen teh. Daun teh dipetik pada tengah malam saat bulan purnama setiap lebih dari 100 hari. Karena langka, harganya sangat tinggi. Teh tersebut bernama Silver tips Imperial Tea yang dijual dengan harga 400 dollar per kilogram (mencapai Rp 5,6 juta). Teh ini ditanam di ketinggian 8000 kaki di pegunungan Himalaya.
Ternyata harga teh mahal karena teh hanya bisa dipetik pada waktu tertentu yaitu saat bulan purnama. Untuk mendapatkan jenis teh tertentu harus diperhatikan kapan daun teh tersebut dipanen atau dipetik. Misalnya untuk mendapatkan teh putih, daun teh harus dipetik saat masih muda agar warna yang dihasilkan tidak terlalu gelap. Uniknya, teh ini hanya dipanen saat bulan purnama saat musim panen. Itu sebabnya sangat langka dan mahal. Karena hanya bisa dipanen pada bulan purnama pada musim panen, berarti teh hanya bisa dipanen empat atau lima kali dalam setahun.
Aromanya tersebut keluar karena keunikan metode panen yang dilakukan yaitu hanya bisa dipetik saat malam bulan purnama. Setelah dipanen, teh dikeringkan dengan kondisi sedikit lembab sehingga bisa terjadi proses fermentasi. Hasilnya, teh yang dihasilkan berupa Liquor tea dan biasa dinikmati di sore hari setelah perjamuan mewah. Teh jenis ini juga biasa diolah dan dikemas di Makkah Berry Tea Estate di Darjeeling yang dimiliki oleh pribumi India.
Dampak Ekonomi dan Budaya
Budaya teh memiliki dampak yang signifikan di India. Teh telah menjadi minuman populer di negara ini dan memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari serta tradisi budaya masyarakat India. Berikut adalah beberapa dampak budaya teh di India:
1. Sejarah dan Warisan
Teh memiliki sejarah panjang di India, terutama di daerah-daerah seperti Assam dan Darjeeling. Pada abad ke-19, Inggris memperkenalkan perkebunan teh di India, yang kemudian berkembang menjadi salah satu produsen teh terbesar di dunia. Warisan ini tetap terjaga hingga saat ini dan membuat teh menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya India. Selain itu teh memiliki peran penting dalam berbagai ritual dan tradisi di India. Teh sering disajikan kepada tamu sebagai tanda keramahan dan sebagai bagian dari upacara pernikahan atau ritual keagamaan.
2. Minuman Populer
Teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di India. Teh panas yang disajikan dengan susu dan gula, yang dikenal sebagai “chai” atau “masala chai,” adalah minuman yang sangat populer di seluruh negeri. Chai adalah minuman sosial yang sering disajikan dan diminum bersama-sama di keluarga, kantor, atau tempat umum.
3. Perekonomian
Industri teh merupakan sektor ekonomi penting di India. Perkebunan teh memberikan mata pencaharian kepada banyak orang. Ekspor teh juga memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian India. Budaya teh di India terus berkembang dan terpengaruh oleh faktor-faktor sosial, ekonomi, dan global. Teh memainkan peran yang kuat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat India dan terus menjadi simbol kebersamaan, kehangatan, dan keramahan.
Kesimpulan
Teh termasuk jenis minuman yang terkenal di dunia, salah satunya di India. Teh Silver Tip Imperial ini termasuk dalam kelompok teh Darjeeling. Teh ini diproduksi dalam jumlah terbatas setiap tahunnya. Selain harga teh termahal di dunia, istimewanya daun teh dipetik hanya pada saat bulan purnama selama musim panen, dan minuman tersebut disebut sebagai “permata mahkota”. Para pecinta teh suka meminumnya di malam hari sebelum tidur.
Jika Anda ingin membeli teh hitam, Teh Villa memilikinya. Di website ini pada halaman kategori produk Anda bisa memilih dan membeli beragam teh seperti teh hitam, teh celup kotak, tumbler strainer, teh villa sachet, teh merah wangi dan teh villa cup yang merupakan inovasi terbaru dari PT. Karya Mas Makmur selaku produsen teh hitam terbaik di Indonesia.